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Type de pédagogie :
- Alternance : non
- Formation par le travail : non
- Individualisé (sur mesure) : oui
- Essai-métier : non
- Approche publics spécifiques : non
Commentaires :
Personnes illettrées et analphabètes
Type de cours :
- Cours théoriques : oui
- Cours pratiques : oui
- Culture culinaire : oui
- Cours de langues : non
- Cours de gestion : non
Commentaires :
Un jour par semaine de cours pratiques
Mise en application :
- Restaurant d’application : oui
- Stage : non
Présentation courte programme
Français et mathématiques orientés métier, Education permanente, Théorie et technologie cuisine, Introduction au secteur, Culture culinaire.